福建25.88万人报名今年高考
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《福建日报》2025年6月9日第(dì)08版
日前,2025中国便利店大会(dàhuì)在福州举办。此次大会以“聚焦新(xīn)消费,激发便利店发展新动能”为主题,汇聚零售行业权威专家、知名连锁品牌企业代表以及创新企业先锋参会。他们围绕当下便利店行业面临的机遇(jīyù)与挑战,深入探讨(shēnrùtàntǎo)消费升级趋势下的业态创新路径(lùjìng),旨在为行业发展注入全新活力与方向指引。
近年来,我国便利店(biànlìdiàn)(biànlìdiàn)数量、销售额持续增长,2024年排名前100位的品牌门店共达19.6万家,比上年净增1.4万家,增幅达7.7%;门店数达(shùdá)千家(qiānjiā)以上规模的企业从2023年的31家增长到38家。福建通过不断优化消费环境,推动商贸流通业转型升级、便利店与(yǔ)多行业融合发展,培育了万嘉、六意、见福等区域(qūyù)影响力品牌。
“便利巢”门店销售(xiāoshòu)烘焙产品、卤味、鲜花等商品。
从2024年(nián)中国城市便利店发展(fāzhǎn)指数来看,厦门已蝉联榜首5年,福州(fúzhōu)名列第5位,福建7家企业上榜中国便利店百强榜单,全省连锁便利店门店总数突破1万家,24小时智能(zhìnéng)便利店覆盖率居全国前列,数字化改造率达70%以上。
闽系便利店如何各领风骚?奥秘何在?这一传统(chuántǒng)而新潮的(de)行业,又在福建酝酿着怎样的变革?记者深入福建多地进行了调查采访。
“铺天盖地”的(de)发展路
2014年,在(zài)福州市鼓楼区古田路燕桥温泉苑小区旁开便利店的(de)林志妙,遇上一件十分头疼的事。
“线下零售,位置(wèizhì)决定生死。原本我占据了小区门口的第二家店面,生意也不算差,然而遇上一个‘不速之客’后,营收便急转直下。”林志妙回忆道,当时在他店铺旁开张的,便是如今在福州门店最多的连锁便利店“万嘉”。彼时二者的经营(jīngyíng)体量(tǐliàng)悬殊,而万嘉又(yòu)拿下了更好的位置,林志妙看在眼里急在心里(xīnlǐ)。
心有(xīnyǒu)不甘的林志妙(línzhìmiào)主动联系上了万嘉(wànjiā)的创始人杨场宝。出乎意料的是,杨场宝竟提出愿意向林志妙出让便利店30%的股份,同时给予一定的原店转让补贴。“那时候(shíhòu)亲戚朋友都想加入经营便利店的队伍中,我(wǒ)就索性尝试下合作人拓店的模式,林总刚好在这个节点找到我,便向他介绍了这一发展思路。”杨场宝解释道。
万嘉5G智慧(zhìhuì)物流中心仓库
带着试一试的心态(xīntài),林志妙接受了(le)这一方案。后来,他惊喜(jīngxǐ)地发现,自己竟然能从持股的这家便利店中取得与之前相近的收益。彼时正是(zhèngshì)我国便利店行业发展最(zuì)迅猛的黄金时期(shíqī),凭借线下零售经验丰富、社区联结紧密的优势,林志妙与万嘉完成了多次“调研选址+持股”的合作,如今已入股的万嘉门店超60家,而万嘉门店则从2014年的近百家增长到现在的千家以上。
“做得(dé)再细,不如(bùrú)铺天盖地。”杨场宝一句口头禅最令人印象深刻,也是万嘉经营理念的生动缩影。万嘉合伙人的名单中,有众多像林志妙这样的拓店(tuòdiàn)能手(néngshǒu),还有(háiyǒu)深耕社区的夫妻档、持有黄金铺位的房东以及业绩出色的门店员工们,这一独特的合伙人制度在国内连锁便利店品牌中极为罕见。
“究其原因,是万嘉在便利店(biànlìdiàn)行业腾飞的时间节点上,及时在公司(gōngsī)内外建立起利益共享机制,并与行业同步成长。”杨场宝谦逊地说,如今他仍坚信便利店是社区(shèqū)的重要一环,其“常伴身边”的价值仍无可取代。在占据福州“顶流”后,万嘉跨区域拓店仍十分谨慎,“要做(zuò)就要力争名列前茅,这要建立在十分了解当地线下(xiànxià)商业生态(shēngtài)的基础之上”。
追求规模效应是万嘉选择“铺天盖地”发展的一个重要原因,而管理创新和数字化转型(zhuǎnxíng)又让(ràng)万嘉迈入发展快车道。今年初,斥资数亿元的万嘉5G智慧物流中心在福州铁岭工业区正式投用(tóuyòng)。借由高速流水线和搬运机器人等设备,该物流中心可服务(fúwù)约3000家门店(méndiàn)。2025中国便利店大会期间,该物流中心成为便利店业内人士(yènèirénshì)争相考察的重点。
万嘉5G智慧物流中心(zhōngxīn)(受访者供图)
“福建人口稠密,气候(qìhòu)温暖,消费者全天候购物的需求旺盛,是便利店(biànlìdiàn)发展(fāzhǎn)的理想之地。”福建省批发零售行业(hángyè)协会副会长许安心指出,自2020年省商务厅等13部门出台《关于推动我省品牌连锁便利店加快(jiākuài)发展的实施意见》以来,我省便利店行业发展迅猛,福州的便利店发展指数跃升尤其明显。开始进军省外的见福、鲜食化发展势头正盛的六意、主打近郊市场的汇宁……闽系便利店群星璀璨(qúnxīngcuǐcàn),各擅胜场(gèshànshèngchǎng)。
零售“老兵”的(de)转型梦
与人口(rénkǒu)净流入较多的福州不同,起源于莆田市的另一闽系便利店品牌“文献”,则进行着一场更为迫切的技术变革,这与文献便利董事长(dǒngshìzhǎng)陈富森的危机感(wēijīgǎn)和战略眼光有关。
在业内人士(yènèirénshì)看来,莆田是全国便利店竞争最为激烈的城市之一。该市连锁便利店数量超过1000家,全市(quánshì)人口(rénkǒu)300多万,市区人口约30万,人均拥有便利店的数量已经达到成熟市场的水平。
“近些年,莆田的人口增长放缓,加之年轻人的线上消费习惯正在蔓延,我(wǒ)判断便利店单靠传统(chuántǒng)业务难以生存,转型迫在眉睫。”陈富森介绍,如今文献共有(gòngyǒu)300余家门店,未来线上销售额将占文献便利店总销售额50%,目前企业已布局3000家线上生鲜云(yún)超市。
文献(wénxiàn)旗下的“便利巢”门店
文献的(de)品牌名源自30年前陈富森在莆田文献路上开的小食杂铺,他常打趣说:“我一个不会读书(dúshū)的人,起(qǐ)了个这么有文化(wénhuà)气息的品牌名。”实际上,作为年过五旬的零售“老兵”,陈富森对新事物的学习能力很强。
走进位于(wèiyú)莆田市城厢区(chéngxiāngqū)双洋广场的文献新生活·LIVE,约1500平方米的店铺里有生鲜食品、鲜花、烘焙产品、家居百货等商品。但与传统商超(shāngchāo)不同(bùtóng),文献便利店将(jiāng)上述品类均作为独立品类子品牌进行打造,在卖场以专柜或独立门店的形式销售,从这里可以直观看到文献便利的转型方向。
记者看到,专柜的(de)预制菜品牌“美拼V厨”、酒水品牌“酒自(jiǔzì)在”、鲜花品牌“凡高花咖”、礼品(lǐpǐn)专区“美拼好礼”,均经过精心(jīngxīn)的设计。在陈富森的愿景中,这有利于打破用户对于文献便利的固有(gùyǒu)认知,他还带头和员工通过直播、短视频、社群运营等方式塑造品牌形象,实现多元化发展。
在文献新生活·LIVE的(de)仓库中,记者看到发往莆田各便利店网点的货品已完成分拣,这是形象店的另一功能——布局线(xiàn)上私域,将便利店品类延伸,开启(kāiqǐ)线上下单到店自提的模式。“目前文献线上私域涵盖单品6000多个,可以做到(zuòdào)今晚(jīnwǎn)10点前的订单明天中午12点前送达。”文献新生活·LIVE店长曾祥龙介绍道。
“我们用会员价将用户引流到(dào)私域平台小(xiǎo)程序,并开展邻里送、应急购物马上送、计划购物预定明日送或就近提等服务,拓展服务半径和商品服务类目。线下门店(méndiàn)、即时零售契合(qìhé)年轻群体(qúntǐ)对于‘快’的追求,预定明日送或就近提则能够满足消费者对‘省(shěng)’的追求,为门店提供新的增长点。”按照陈富森的预期,线上这一新渠道今年将贡献1亿元的营收。
新技术照亮(zhàoliàng)“24小时”
作为(zuòwéi)数字经济(jīngjì)的先行省份,福建涌动着“数字技术服务+商贸”勃勃生机,数字技术还为省外的商贸业赋能。
傍晚时分,在(zài)新疆乌鲁木齐,一对(yīduì)便利店店主夫妻走出店铺,丈夫去接孩子,妻子去买菜,而印有“24小时营业”的小灯仍亮着。原来,小店无人值守时可(kě)自动托管给云值守系统,持续营业。如今(rújīn),新疆的每日每夜连锁便利店中已有300多家上线夜间无人值守技术,顾客可刷(kěshuā)脸或扫码、支付宝轻轻一碰,自动开关门,自助购物付款。
近年来,越来越多品牌便利店加入24小时营业阵营,正是看中了夜间营业额这块被忽视(bèihūshì)的“蛋糕”。据统计,每日每夜(měiyè)便利店夜间无人(wúrén)值守推出近一年半以来,盗损率控制在0.25%以内,会员人数增长了80万人(wànrén)。
福建自贸试验区(shìyànqū)厦门片区(piànqū)益客(yìkè)联信息科技(kējì)有限公司(以下简称“益客联”)在智慧零售领域深耕多年,是上述夜间(yèjiān)无人值守场景的“幕后功臣”。2024年,公司发力云值守技术研发,全国各地使用益客联云值守系统的便利店从100家增长到了(le)如今的千家以上。“在此次便利店大会上,我们收获颇丰,与8家连锁便利店品牌达成合作意向。”益客联公司CEO饶崇照自信地告诉记者。
文献生活超市24小时(xiǎoshí)营业。
过去(guòqù),由于夜间开店人力成本高,只有城市中心繁华地段的便利店24小时营业,而云值守(zhíshǒu)系统解决了这(zhè)一痛点。在监控、引导牌、语音播报和自助收银机配合下,消费者在这种夜间无人值守的便利店内1分钟左右就(jiù)可完成选购。
“云(yún)值守实际上是一名客服可同时兼顾多家门店。”饶崇照介绍(jièshào),客服遇(yù)到顾客需人工服务,可跟踪对讲,遇紧急情况,云客服可远程(yuǎnchéng)操控警报,顾客也能用应急密码键盘离店。配合支付平台的信用体系,云值守系统也能及时识别(shíbié)风险,这是益客联服务的便利店多数保持较低盗损率的“底牌”所在。
饶崇照告诉记者,得益于福建良好的夜间消费(xiāofèi)习惯和治安环境,目前益客联(kèlián)已与(yǔ)见福、万嘉、易太、百姓等闽系便利店紧密合作,数百家采用云值守(zhíshǒu)解决方案的便利店正向福建的乡镇延伸。未来,益客联还可以依托云值守开展数字化(shùzìhuà)会员营销和个性化推荐,依照顾客消费大数据布设商品、定制货架。目前,全国有近70%的百强连锁便利店品牌接受(jiēshòu)过益客联的服务。







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